जूस पेय उत्पादन लाइन का विश्लेषण करें (भाग सी)

जूस पेय उत्पादन उपकरण को विभिन्न आउटपुट के अनुसार 4000 बोतलें/घंटा, 6000 बोतलें/घंटा, 10000 बोतलें/घंटा, 15000 बोतलें/घंटा, 20000 बोतलें/घंटा-36000 बोतलें/घंटा में विभाजित किया गया है।प्लास्टिकबोतलोंआमतौर पर प्लास्टिक कैप का उपयोग करें।कांच की बोतल के जूस पेय में आम तौर पर आसानी से खींचे जाने वाले रिंग कैप, थ्री-स्क्रू कैप आदि का उपयोग किया जाता है। आइए थ्री-स्क्रू कैप के मुख्य बिंदुओं के बारे में बात करते हैं, जो रबिंग कैप के रूप में हो सकते हैं, लेकिन अब थ्री-इन- आमतौर पर एक मशीन का उपयोग किया जाता है, जो सीधे कैप लगाती है।कांच की बोतल गर्म होने के बाद, ढक्कन स्वचालित रूप से लगा दिया जाता है, और तीन-स्क्रू कैप को सही स्थिति में लाने के लिए एक रिवर्स कैपिंग डिवाइस स्थापित किया जाता है, और फिर सामान्य कार्य करता हैकैपिंगयह सुनिश्चित करने के लिए ऑपरेशन करें कि कैपिंग जगह पर है, और बोतल का मुंह खराब या पेंचदार नहीं होगा।घटना यह है कि ढक्कन अपनी जगह पर नहीं है।भरने और कैपिंग के बीच एक स्प्रे सफाई उपकरण स्थापित करने की आवश्यकता होती है।फोटोइलेक्ट्रिक डिटेक्शन के माध्यम से, जब कोई बोतल गुजरती है, तो बोतल के मुंह पर शुद्ध पानी छिड़का जाता है, और भरने के दौरान बोतल के मुंह के पेंच मुंह पर बचा हुआ रस पेय साफ स्प्रे किया जाता है।बोतल के मुँह पर बैक्टीरिया की बाद में वृद्धि से बचने के लिए।सख्त सुरक्षा के दृष्टिकोण से, फलों के रस पेय को सील करने के बाद, इसे नसबंदी और स्प्रे नसबंदी और ठंडा करने के लिए उलटा करने की आवश्यकता होती है, जिसे माध्यमिक नसबंदी भी कहा जाता है।उलटी बोतल मुख्य रूप से बोतल के ढक्कन के अंदर कीटाणुरहित करने के लिए जूस पेय के तापमान का उपयोग करती है।स्प्रे स्टरलाइज़ेशन को पाश्चुरीकरण भी कहा जाता है, और फिर तापमान तुरंत कम हो जाता है।रस सामग्री का लंबे समय तक उच्च तापमान आंतरिक प्रभाव घटकों के नुकसान का कारण बनेगा, जिससे स्वाद और रंग प्रभावित होगा।

जूस पेय उत्पादन उपकरण का उपयोग करने के बाद, इसे नियमित रूप से साफ करने की आवश्यकता होती है।सीआईपी सफाई प्रणाली का उपयोग किया जाता है, और सफाई ऑपरेशन फ़िल्टर सामग्री की सफाई: चार्ज करने के बाद, फ़िल्टर सामग्री को बैकवाशिंग द्वारा साफ करें: पानी की आपूर्ति खोलेंवाल्व, और फिर पानी में प्रवेश करने के लिए बैकवॉश वाल्व खोलें।इस प्रक्रिया में आम तौर पर कुछ घंटों की आवश्यकता होती है, जब तक कि पानी साफ न हो जाए, सफाई करते समय जल निकासी में बड़ी संख्या में सामान्य कणों वाले फिल्टर सामग्री पर पूरा ध्यान दें, अन्यथा फिल्टर सामग्री को रोकने के लिए पानी के इनलेट वाल्व को तुरंत बंद कर देना चाहिए। बाहर भागने से.सकारात्मक धुलाई और संचालन: फिल्टर सामग्री साफ होने के बाद, निचले डिस्चार्ज वाल्व को खोलें और सामान्य स्थिति में प्रवेश करें।उपयोग की जाने वाली फ्लशिंग सामग्री हैं: एसिड तरल, लाइ तरल।सैनिटाइजर, गर्म पानी.